一棟清朝嘉慶年間的古宅，過了200多年的歲月，飄洋過海的來到台灣桃園觀音鄉，
這就是今天要介紹給大家的餐廳「水來青舍」
左右兩邊的池塘，中間的小徑，就讓我們邁著悠哉緩慢的步伐前進吧！
藍天白雲的照映下，白牆磚瓦的水來青舍，低調的外觀，擁有著古色古香的大門～
推開大門，揉揉眼睛，沒有錯！！！不用懷疑！你沒有穿越時空！
先介紹一下這間餐廳的由來，
老闆跟老闆娘從事古董家具生意的原因，經常前往大陸，
有一次在北京，一個古董販子說道，在安徽發現了一些文字匾和字畫，詢問他們是否有興趣前往，
於是乎～夫妻倆就飛去了安徽囉（飛飛飛）
到了安徽省黃山村落，大概也就是現在人稱的廢棄村落，
老闆一看到這棟建築，是當時達官貴人接待所的小花廳（後來也被人當做小私塾使用）
著迷般的說出：「我們將它帶回台灣好嗎？」
沒想到一搬就是三年的時間（大工程阿～～～～～）
整棟建築，必須一一拆解，拆解時同時編號，
200多年的老房子，拆解時深怕一個不小心毀了或傷了，
好不容易拆解完畢，運回台灣！OMG！承諾可以組回原貌的師父竟然不幹了！
只因為沒把握能夠裝回去，這這這叫人情何以堪，欲哭無淚阿！
好理加在，話說出外靠朋友，就是這個意思！
老闆的一位建築師朋友，願意拔刀相助！
整整住在桃園觀音３個月，畫設計圖，實地勘查，細心研究，
再透過大溪的工匠協助，終於將百年古宅恢復原貌，並賦予它新生命！
這歷史也才得以延續下來阿～
就讓小璨再繼續帶大家參觀參觀吧！
疑？什麼？你們想先看菜單？（→ㄟㄟㄟ可以不要自問自答嗎）
不是我不介紹阿！水來青舍是無菜單的素食料理唷！
講求養生的素食料理！所以大家切記，要先訂位喔～
▼坐位旁，放著古時候的暖爐，好有ＦＵ～～～整個陷入
一入座，隨即送上「靈芝甘草茶」，聽起來整個猴腮雷～你說是不是！
無咖啡因對我來說整個大心（對，小璨不能喝咖啡因的飲品）
這茶似乎有退火之功效～
不過...那個小璨是好奇寶寶，就開始東看西看，忘記拍了啦
▼還有個許願池，哈！我亂取的，不過看到就很想往裡面投錢阿，有人跟我一樣嗎？
啊！上菜了，先回去吃飯～
▼時蔬水果沙拉，老闆會運用當季的新鮮食材唷！
沙拉醬有點酸甜酸甜～可以直接吃，也可以伴均勻再吃啦～看個人喜好囉～開動！
▼除了蓮藕之外，還有芽菜、哈密瓜、蓮霧、芭樂、鳳梨、枸杞乾等等
枸杞乾好硬，嗚～～～小璨不喜歡枸杞，鳳梨....酸到心裡去～
除了這兩個，其他我都很滿意。
▼第二道菜，老闆自製的豆腐佐芥末＋黃金泡菜
豆腐本身只有淡淡豆香，沒有什麼味道喔～
所以小璨是將芥末塗抹均勻之後，配上黑豆一起吃～
泡菜不酸～所以大家不用怕！
吃完又開始四處看了ＸＤ
對了，室內的木材都是銀杏木唷～
到處走馬看花～
很好奇時鐘旁邊一管一管的是什麼東東！
▼這鏡子，活生生就是在古裝劇裡才會看到的東西啊！
▼連衛生紙盒，看起來都歷經歲月的摧殘～ㄜ～是痕跡！
▼服務員突然在木炭上放上了茶壺！
▼猴子們互相依靠啊！也覺得這冬天很冷嗎＞＜
▼猛然一個抬頭，懸梁上掛著燭台呢！好想看看晚上點起來的樣子喔！
▼第三道菜，手捲（苜蓿芽、生菜、堅果、蘋果等）
我我我超愛手捲的！應該說本身就很愛手捲，
如果去吃吃到飽，大概都會吃個二到三個～
▼第四道，焗烤南瓜泥＋桂花醋
焗烤南瓜泥是我最愛的一道料理，起士會牽絲～超級香！
除了微甜的南瓜泥之外，還加上了南瓜籽、菇類！
吃起來鹹甜鹹甜，切得細小的菇類搭配上綿密的南瓜泥，口感具有層次！
▼桂花醋的瓶子跟小杯子～難以言喻的喜歡！小杯子真的可以一口乾～
▼第五道菜，當季時蔬火鍋（木耳、絲瓜、金針菇、茼蒿、豆腐、牛番茄等）
▼第六道菜，三杯綜合菇
九層塔味道超香！有辣椒但一點都不辣！
菇類十分入味，也是我愛的一道～有香菇、杏胞菇、猴頭菇等等。
大家看完，可能有些人會覺得吃不飽，
不擔心，是有飯給大家配火鍋跟三杯菇的～
▼養生五穀紫米飯＋泡菜＋海苔片
這一道的泡菜，是老闆自己做的唷～
不過小璨有被辣到＞＜超辣的啦～
很妙，在這裡用韓式的吃法，包飯來吃囉～～
▼最後，來道甜點！但一點都不甜的紅豆芋圓湯！
紅豆粒粒分明又軟～
重點是不會甜到胃痛阿！這甜度十分完美～
受不了外面的紅豆糖，老闆是覺得糖不用錢嗎！！！到底！！！
這樣一客吃起來，一個人大約是六百左右喔～
吃飽飯還可以到外面晃晃！
以為這樣就結束了嗎～當然不（揮髮！）
水來青舍離向陽農場大約兩公里的距離，
照過來照過來，帶大家一睹花海的美麗囉～
不知道有沒有人會疑惑，阿向陽農場不是向日葵嗎？現在是冬天耶！
沒關係，老闆很貼心的！不同季節會種植不同的花種！
雖然如此，小璨還是有拍一下向日葵的給大家參考囉！
我要說老闆真的揪甘心！向陽農場是免費入園的～好感人！
▼紫色薰衣草田
很大片喔～但是還沒完全勝開，所以不會紫洋洋的一片～
▼超多顏色的金魚草，像放大版的薰衣草！！！
有棗紅色、粉紅色、黃色、白色！
管子上面的紅色是剪刀，是給大家自行採花的唷～
金魚草一隻15元，七隻100元，帶回家約可放十天左右！
▼真的超美的～我是說花啦！大家不要誤會～不過這裡風超級無敵大！拍照要抓時機，不然變立馬瘋婆子！
▼這裡還可以焢窯喔！要注意，請三天前預約！而且不接受自備食材～這點小璨沒有很喜歡！
因為每個人喜歡的食材不一樣嘛！
但這樣也讓愛烤肉、烘窯的人，省去準備食材的時間～
見仁見智囉！
▼窯的部分，老闆都用好了，很貼心～
▼很多人在烘窯跟烤肉呢！
▼旁邊還有可愛的小山羊，請大家不要亂餵食喔！
向陽農場也有餐廳跟辦婚宴，詳細的大家可以去官網看看～這裡就不多家介紹囉！
最後，祝大家可以有個美好的一年！美好的假日！充滿愛的一年啦～～～
希望大家會喜歡今天介紹的餐廳跟農場喔！
水來青舍 (素食無菜單料理)
◆桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
◆03-498-9240
◆營業時間 11:00~14:30、17:00~21:00
向陽農場
◆桃園縣觀音鄉藍埔村11鄰52號
◆03-4870629 03-4971202
◆免費入園
◆營業時間：09:00~18:00 【週一公休】
◆官網：立即前往
Hi I’m Camille 卡蜜兒/卡卡！「有著魚腦，用文字、照片記錄生活！」170的高個妞，巨蟹的溫柔浪漫、雙子的幽默調皮，對什麼事情都充滿好奇。善於聆聽故事的行銷人，用溫度的文筆，分享左右腦的熱情。
cacacamille711@gmail.com⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯
如為邀約合作文章，一律於文中標註說明
文章內容為個人主觀意見感受，僅供參考
資訊內容請依照品牌／店家最新公告為準
請尊重版權，嚴禁轉載，如需引用請來信洽詢
⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯
版權所有 Copyright © Camille 卡蜜兒 All right reserved.
留言列表
FOOD 美食品味 (5)